Le soir, souvent quand je trouve de petites feuilles fraîches de mélisse, j’aime préparer la tisane du soir mélisse-gingembre.

Une infusion du soir délicate et enveloppante, pensée pour détendre le corps et l’esprit. La mélisse calme le système nerveux, le gingembre réchauffe de l’intérieur et le citron apporte fraîcheur et légèreté.

Plante symbole de la tradition phytothérapeutique européenne, la mélisse (Melissa officinalis) est connue pour ses propriétés calmantes et anxiolytiques naturelles. Elle est parfaite le soir car elle favorise la relaxation sans alourdir.

La mélisse est une plante qui pousse spontanément, elle a ce petit parfum citronné, et on l’appelle mélisse parce qu’elle attire les abeilles avec ses jolies petites fleurs blanches ; on la trouve souvent près des ruches, d’où le nom grec melissa.
Ce sont pourtant les Arabes qui en ont découvert les vertus : ils racontaient que la mélisse « a la merveilleuse propriété d’égayer et réconforter le cœur » justement parce qu’elle calme et détend. En plus de favoriser le sommeil, elle apaise les troubles digestifs et les coliques.
La célèbre liqueur française Bénédictine, qui contient de la mélisse parmi ses ingrédients, a en réalité été créée comme digestif par un moine bénédictin italien.

J’ai plusieurs petits pieds qui poussent spontanément au printemps dans le jardin. Tu as déjà essayé les délicieuses chips à la mélisse ?

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Je te laisse quelques recettes avec la mélisse