Por la noche, a menudo cuando encuentro las hojitas frescas de melisa, me gusta preparar la infusión de buenas noches de melisa y jengibre.

Una infusión nocturna delicada y reconfortante, pensada para relajar cuerpo y mente. La melisa calma el sistema nervioso, el jengibre calienta desde dentro y el limón aporta frescura y ligereza.

Planta símbolo de la tradición fitoterapéutica europea, la melisa (Melissa officinalis) es conocida por sus propiedades calmantes y ansiolíticas naturales. Es perfecta por la noche porque favorece la relajación sin resultar pesada.

La melisa es una planta que crece de forma espontánea, tiene ese agradable aroma a limón, y se llama melisa porque atrae a las abejas con sus bonitos florecillas blancas; de hecho se encuentra a menudo cerca de los panales, de ahí el nombre en griego melissa.
Pero fueron los árabes quienes descubrieron sus virtudes; contaban que la melisa «tiene la maravillosa propiedad de alegrar y confortar el corazón» justamente porque calma y relaja. Además de ayudar a conciliar el sueño, calma los trastornos digestivos y los cólicos.
El famoso licor francés Bénédictine, caracterizado por la presencia de melisa entre sus ingredientes, en realidad fue creado por un monje benedictino italiano como digestivo.

Tengo varias plantitas que brotan en primavera en el jardín. ¿Has probado alguna vez las deliciosas chips hechas con melisa?

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Te dejo algunas recetas con melisa