FRITTATA de COURGETTES et PANCETTA à la poêle ou à la friteuse à air, simple et savoureuse avec du parmesan, parfaite pour le dîner, idée gourmande prête en 5 minutes, idéale pour le régime cétogène.
Je te dis la vérité : quand je n’ai pas envie de passer trop de temps aux fourneaux mais que je veux quand même quelque chose de bon et rassasiant, cette frittata est mon sauveur 😍. C’est une de ces recettes malignes qui résolvent le dîner en un rien de temps.
La frittata de courgettes et pancetta est un classique qui ne lasse jamais : les courgettes restent moelleuses et légèrement sucrées, tandis que la pancetta apporte une touche savoureuse et un peu croustillante qui la rend irrésistible. Tu peux la cuire à la poêle ou à la friteuse à air, et elle est toujours parfaite.
Cette frittata courgettes et pancetta est idéale pour un dîner rapide, mais aussi pour un déjeuner rustique ou à emporter. Le parmesan lie le tout et rend le résultat encore plus crémeux et savoureux, sans complication.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la frittata de courgettes et pancetta.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 200 g courgettes
- 2 oeufs
- 20 g parmesan râpé
- sel
- poivre
Étapes
Lave les courgettes et râpe-les dans un bol avec une râpe à gros trous.
Ajoute les oeufs, le parmesan râpé, le sel, le poivre et la pancetta déchirée à la main. Mélange bien le tout.
Huile une poêle, chauffe-la et verse le mélange. Fais cuire quelques minutes, puis à l’aide d’une spatule plie-la en deux, couvre et laisse cuire encore quelques minutes.
Bon appétit
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FRITTATA de COURGETTES et PANCETTA
Conseils utiles :
Utilise des courgettes fraîches et coupées finement pour une cuisson uniforme
Fais bien dorer la pancetta avant d’ajouter les œufs
Ne fais pas trop cuire la frittata pour qu’elle reste moelleuse
Dans la friteuse à air, utilise du papier sulfurisé pour éviter qu’elle n’attache
Excellente aussi froide le lendemain
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FAQ FRITTATA de COURGETTES et PANCETTA
Puis-je préparer la frittata de courgettes et pancetta à l’avance ?
Oui, elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 1-2 jours.
Peut-on la faire sans pancetta ?
Bien sûr, elle devient une version végétarienne plus légère.
Mieux à la poêle ou à la friteuse à air ?
Les deux conviennent : la poêle pour la version plus traditionnelle, la friteuse à air pour une version plus légère.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, fromage, oignon ou épices selon tes goûts.
Est-elle aussi adaptée en repas à emporter ?
Oui, parfaite à emporter au travail ou à l’école.
