De slimme mimosa taart met gesuikerde ananas is makkelijk te maken voor de gelegenheid van internationale vrouwendag op 8 maart en bij elke gelegenheid. Ook voor verjaardagen is hij geschikt en oplossend. Een dubbele taart voor veel gasten, daarom is hij slim.
Het is een idee dat ik van een vriendin heb overgenomen die ik nuttig vond. Je deelt de biscuit in tweeën en vult ze afzonderlijk.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Duur
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 250 g suiker
- 6 eieren
- 1 citroen (Gebruik de geraspte schil)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 zakje
- 1 zakje vanilline
- 1 pak slagroom (voor desserts)
- 1 blik ananas in blik (van 565 gram)
- n.v.t. limoncello
Gereedschap
- Elektrische kloppers
- Taartvorm
Baci perugina voor internationale vrouwendag HIER op amazon
Stappen
Klop de eieren met de suiker in een grote kom op met elektrische kloppers tot ze schuimig worden.
Meng beetje bij beetje de gezeefde bloem met het bakpoeder en de vanilline, en blijf kloppen met de mixer. Voeg de geraspte citroenschil toe.
Vet een taartvorm van 32 x 22 cm in met boter en bestuif met bloem, en giet het mengsel erin. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer vijfendertig minuten.
Laat de stevige biscuit afkoelen en snijd deze in tweeën met een groot mes.
Klop de slagroom op. Snijd de ananasschijven in kleine stukjes.
Besprenkel de twee taartbodems met de ananassiroop en een paar eetlepels limoncello. Leg de stukjes fruit erop en vul tenslotte royaal met slagroom.
Ik heb het uiteindelijk versierd met wat taartkruimels die overbleven na het snijden.
Zet het ten minste een uur, liefst twee, in de koelkast voordat je het opeet. De taart is voldoende voor ongeveer vijftien personen
Slimme makkelijke mimosa taart met gesuikerde ananas
Bewaar de taart in de koelkast en consumeer deze binnen drie dagen.
In deze inhoud bevinden zich een of meer affiliatielinks.
Kom ook een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Veelgestelde vragen)
Waarom heet het een mimosa taart?
Het heet een mimosa taart omdat de decoratie doet denken aan de delicate bloem die symbool staat voor de internationale vrouwendag.
