De Nutella en kokos-cheesecake is het frisse ‘bom’-dessert waar vooral Nutella-liefhebbers dol op zijn.
Kinderen eten het graag en vragen vaak om nog een stuk.
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g droge koekjes
- 150 g boter
- 400 g roomkaas
- 3 eieren
- 80 g suiker
- 1 zakje vanilline
- 5 eetlepels Nutella
- 100 g geraspte kokos
Keukengerei
- keukenmachine
- taartvorm springvorm
- taartvormen
Stappen
Springvormen HIER op amazon
Verkruimel eerst de koekjes en meng ze met de zachte boter.
Bekleed vervolgens een taartvorm met bakpapier (bij voorkeur een springvorm) en druk het deeg uit.
Zet 30 minuten in de koelkast om uit te harden.
Splits de eieren: eidooiers en eiwitten.
Klop de dooiers met de suiker tot een schuimige massa.
Klop de eiwitten stijf.
Meng in een kom eieren met suiker, de opgeklopte eiwitten, roomkaas, geraspte kokos en vanilline.
Giet de verkregen room op de koekjesbodem.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer veertig minuten.
Verwarm de Nutella op een bord in de warme oven en schenk het over de gebakken taart.
Werk tenslotte af door geraspte kokos overheen te strooien.
Hemelse Nutella en kokos-cheesecake
De Nutella en kokos-cheesecake is het lekkerst na enkele uren afkoelen in de koelkast.
Tip voor het recept: gebruik bij voorkeur Nutella van goede kwaliteit :).
In deze inhoud bevinden zich bovendien een of meer affiliatelinks.
Kijk ook op mijn sociale media Pinterest Instagram Twitter Facebook
FAQ (Veelgestelde vragen)
Welk type verse kaas is het meest geschikt om cheesecake te maken?
Voor het maken van cheesecake kunt u elke verse kaas gebruiken, ook ricotta.
