Wat is pompoen toch lekker, ik hou ervan op alle manieren, maar hoe maak je geroosterde pompoen in de airfryer? Het is echt heel eenvoudig en je kunt het zo eten of gebruiken voor andere bereidingen zoals soepen of gehaktballetjes.
Het is voldoende om het te kruiden met weinig olie en specerijen voor een heerlijke, voedzame en zeer lichte veganistisch bijgerecht met slechts 1 punt van Weight Watchers, of voeg andere ingrediënten toe om het stevigheid en smaak te geven aan veel andere bereidingen.
Ik heb mijn airfryer gebruikt, die behoorlijk krachtig is, deze: Philips Airfryer XXL. Voor andere airfryers is de bereiding identiek, maar het kan een paar minuten langer duren.
Nog een paar recepten met pompoen vind je hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 plak pompoen (een grote plak, genoeg voor minstens 14 plakken.)
- 10 ml extra vergine olijfolie (2 theelepels)
- 1 theelepel tijm (gedroogd)
- 1 theelepel rozemarijn (gedroogd)
- 1 tros peterselie
- q.b. zout
- Punten per portie = 1 punt WW
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Was de pompoen goed en snijd hem in dunne plakjes, probeer er minstens 14 of 16 te maken zodat je er 7 of 8 per portie hebt. Verwijder de schil niet! Het is heerlijk en voedzaam. En als je het echt wilt verwijderen, doe het dan na het koken, want dat gaat zeker makkelijker.
Voeg alle kruiden toe aan de pompoenschijfjes en meng goed.
Plaats de pompoenschijfjes in de mand van de airfryer en bak op 180°-200° gedurende ongeveer tien minuten. Open dan, controleer de garing, schud de mand een beetje en bak nog 5 minuten. Ik weet niet welk model airfryer je hebt, maar als het niet zo krachtig is, kan het langer duren: controleer zelf door een vork in de pompoen te steken. Het moet van binnen zacht en van buiten goed goudbruin zijn.
Op dit punt is de geroosterde pompoen in de airfryer klaar. Laat het een beetje afkoelen en breng het dan op smaak met een beetje zout, de 2 theelepels olie en verse gehakte peterselie.
Je kunt het warm of koud serveren. Soms maak ik het van tevoren klaar, bewaar ik het tot 3 dagen in de koelkast en breng het op smaak vlak voor het serveren.
Wat is pompoen toch lekker als het zo is bereid. Eenvoudig en smakelijk en ook veganistisch. Het vult enorm en is licht. Wat wil je nog meer als je op dieet bent? Maak het klaar en laat me in de reacties hier of in de Club op Facebook weten of je het lekker vond!
Eet smakelijk!
door Giovanna Buono
Tips
Je kunt de geroosterde pompoen in de airfryer tot 3 dagen in de koelkast bewaren en vlak voor het serveren op smaak brengen. Je kunt het ook enkele maanden invriezen en dan opnieuw opwarmen in de airfryer zonder het te ontdooien.
