De paaseieren van zanddeeg kun je naar wens vullen en ze vormen een leuk cadeau.
Aangezien het om zanddeeg gaat, het enige ingrediënt dat we voor dit dessert bereiden, is het duidelijk dat we een uitstekend zanddeegrecept moeten gebruiken dat niet vervormt tijdens het bakken en dat kruimelig en geurig blijft.
Ik heb geprobeerd ze te maken met de zanddeeg met havermeel die ik met Kerst had gemaakt, waarbij ik kaneel verving door vanille; maar ze lukken ook perfect met het basisrecept voor zanddeeg.
Natuurlijk heb je de geschikte vormpjes nodig; ik vond die bij een leverancier die ze maakt, maar je vindt ze zeker ook online.
En voor het vullen.. laat je fantasie de vrije loop; kleine chocolade- of suiker-eitjes, verschillende crèmes..
Kortom, een origineel en leuk idee voor wie ervan houdt te experimenteren en plezier te maken in de keuken.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Paasmaandag
Ingrediënten
- 230 g havermeel
- 20 g maïszetmeel
- 100 g boter
- 80 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- vanille
- 1 snufje fijn zout
- kleine eitjes (gekleurde)
Gereedschap
Je kunt het proberen met siliconenvormpjes die ovenbestendig zijn en een exemplaar van staal (“lamiera”) om de vormen te maken
- Stampo van siliconen
- Stampo van staal (lamiera)
- Spianatoia
- Griglia in plastica per crostate
Stappen
Bereid het zanddeeg volgens het recept hier, of gebruik je eigen recept. Na het rusten in de koelkast van minimaal 2 uur, rol je het deeg uit op het werkblad en ga je verder.
Rol een gedeelte van het zanddeeg uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en plaats het op het rooster voor taarten volgens de instructies. Zet 3-4 minuten in de vriezer.
Snijd met de uitsteekvorm in eivorm het deeg uit en leg het voorzichtig op de bolle kant van de vorm. Zet in de koelkast.
Rol het zanddeeg uit tot een dikte van ongeveer 2 tot maximaal 3 mm en steek het uit met de bijpassende vorm.
Leg het uitgesneden zanddeeg op de bolle kant van de vorm en zet het in de koelkast terwijl de oven op temperatuur komt.
Plaats de vormpjes op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Ze moeten mooi krokant worden. Ontvorm voorzichtig wanneer ze volledig afgekoeld zijn.
Tips
Als je voor siliconenvormen kiest, is het beter het deeg voor de onderste schaal rechtstreeks in de vorm te plaatsen. Met stalen vormpjes is alles zeker eenvoudiger.
