OPGEROLDE OLIEKOEKJES met Nutella, gemakkelijk, snel, heerlijk, perfect voor ontbijt of tussendoortje, ideaal om in melk te dippen.
Ik had zin in iets zoets maar lichts, zonder boter en snel klaar 😍 zo ontstonden deze opgerolde oliekoekjes met Nutella, een van die slimme recepten die je één keer maakt en steeds opnieuw wilt maken.
Deze opgerolde oliekoekjes met Nutella, zacht en snel zijn perfect als je op zoek bent naar koekjes zonder boter die makkelijk te bereiden zijn, ideaal voor ontbijt of een verleidelijke snack. Het deeg met olie maakt ze lichter maar toch superzacht, terwijl de romige vulling ze verandert in echte huisgemaakte Nutella-lekkernijen waar iedereen van houdt.
Ze behoren tot de snelste koekjes voor bij het ontbijt, omdat je geen keukenrobot nodig hebt en ze in enkele minuten klaar zijn. Perfect ook als je eenvoudige en snelle zelfgemaakte lekkernijen wilt, met ingrediënten die je al in de keuken hebt, en geweldig als zachte in-dip koekjes om elke ochtend van te genieten.
Volg me in de keuken, vandaag zijn het opgerolde oliekoekjes met Nutella.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 150 g bloem type 2
- 45 ml plantaardige olie (of extra vergine (olijfolie))
- 1 ei
- 50 g eritritol (of kristalsuiker)
- 1 theelepel bakpoeder (voor zoet gebak)
- Nutella® (of andere smeerbare chocoladepasta naar keuze)
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg het bakpoeder, de suiker, een snufje zout, de olie en tenslotte het ei toe, meng met een vork en ga dan verder op het werkblad.
Kneed tot je een glad en kneedbaar deeg hebt, rol het dan uit met een deegroller op het werkblad en vorm een rechthoek.
Besmeer met Nutella en rol vervolgens vrij ruim op, zodat je plooien maakt en geen dun rolletje.
Maak 8 sneden zonder de rol volledig door te snijden en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, haal uit de oven en verdeel de stukken, bestrooi met poedersuiker als je wilt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
OPGEROLDE OLIEKOEKJES met Nutella
Handige tips:
Niet te veel kneden om ze zacht te houden
Gebruik licht verzachte Nutella om beter te vullen
Bak ze kort zodat ze zacht blijven
Laat ze afkoelen voor het serveren
Ook heerlijk met jam of andere crème
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM – SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ Opgerolde oliekoekjes met Nutella
Kan ik Nutella vervangen?
Ja, door jam of andere smeerbare crèmes.
Zijn oliekoekjes lichter?
Ja, ze zijn lichter dan koekjes met boter.
Kun je ze invriezen?
Ja, maar liever niet, ze verliezen hun versheid.
Hoe lang blijven de opgerolde oliekoekjes goed?
2-3 dagen in een afgesloten bakje.
Zijn ze geschikt als ontbijt?
Ja, perfect om in melk te dippen.
