SCONES met NUTELLA, lekkere gebakjes voor ontbijt of tussendoor, makkelijk en snel te bereiden, perfect als je weinig tijd hebt. Ook ideaal voor feestjes, te bakken in de oven of in de airfryer.
Ik maakte ze één ochtend snel voor het ontbijt en… ze waren nog warm verdwenen 😅 deze scones met Nutella zijn een van die recepten die je meteen veroveren, zonder ingewikkeld deeg en met een luchtig en superlekker resultaat.
Buiten knapperig en vanbinnen zacht, met een onweerstaanbaar romig hart, ze zijn echt in enkele minuten klaar en perfect ook als je niet veel ervaring in de keuken hebt.
Als je op zoek bent naar een snel gebakje voor ontbijt of een smaakvolle, stressvrije snack, zijn deze scones ideaal: je kunt ze in de oven of in de airfryer bakken en krijgt altijd een perfect resultaat. Een handige oplossing ook als je last-minute trek hebt in iets zoets.
Volg me in de keuken, vandaag zijn het scones met Nutella.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem (tarwebloem voor gebak, de bloem die je gewoonlijk gebruikt)
- 50 g suiker
- 1 snufje zout
- 8 g bakpoeder
- 60 g boter
- 120 ml melk
- 1 ei
- Nutella®
Passaggi
Doe in een kom bloem, suiker, zout en bakpoeder bij elkaar, voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingers tot een zanderig mengsel.
Voeg het ei en de melk toe, mix snel door (niet te lang kneden).
Leg op een licht bebloemd werkvlak en vorm een schijf van ongeveer 2–3 cm dik, steek cirkels uit met een uitsteker van 5 cm, vul in het midden met Nutella, leg een tweede plak erop en druk goed dicht.
Bak in de oven op 180°C (stand: boven- en onderwarmte) gedurende 15–18 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANKJE!
SCONES met NUTELLA
“geen rusttijd nodig”
“supersnel deeg zonder wachttijd”
Tips
Het deeg moet zacht blijven: als het te droog is, voeg een scheutje melk toe.
Voor een nog lekkerder effect, voeg wat Nutella toe bovenop direct na het bakken.
Je kunt voor het bakken met melk bestrijken voor een goudbruine bovenkant.
Handige tips:
Werk het deeg niet te veel om ze luchtig te houden
Gebruik koude Nutella voor een duidelijker kern
Bak op hogere temperatuur voor een perfect krokant korstje
Bestrijk met melk voor een gelijkmatige bruining
Serveer ze warm voor maximaal genot
FAQ SCONES met NUTELLA
Kan ik de scones met Nutella van tevoren maken?
Ja, je kunt ze een paar uur van tevoren bereiden en op kamertemperatuur bewaren. Ze zijn ook heerlijk de volgende dag, licht opgewarmd.
Kun je ze in de airfryer bakken?
Ja, je kunt ze in de airfryer bakken op 160–170°C voor enkele minuten. Ze worden aan de buitenkant goudbruin en zacht van binnen.
Kan ik de Nutella vervangen?
Ja, je kunt hazelnootpasta of jam gebruiken. Ook witte chocolade smeerbaar werkt prima.
Hoe bewaar je ze?
Ze blijven 1–2 dagen zacht in een luchtdichte doos. Je kunt ze ook licht opwarmen voor het serveren.
Kan ik ze invriezen?
Ja, je kunt ze bevroren bewaren nadat ze gebakken zijn en later opwarmen in de oven of airfryer wanneer nodig.
Waarom worden de scones niet luchtig?
Meestal komt het door teveel bewerking van het deeg of niet-actief bakpoeder. Scones moeten zo min mogelijk worden bewerkt om zacht te blijven.
Waarom loopt de Nutella uit tijdens het bakken?
Als de hoeveelheid te groot is of het deeg niet goed is afgesloten, zal de crème naar buiten lopen. Gebruik liever kleine, goed afgedichte porties.
Kan ik ze zonder boter maken?
Ja 👍 je kunt de boter vervangen door olie of yoghurt, maar de textuur wordt iets anders.
Welke bloem gebruiken voor luchtige scones?
Bloem voor gebak is prima. Als je een rustiekere versie wilt kun je de helft type 00 en de helft volkorenmeel gebruiken.
Waarom worden de scones hard na het bakken?
Meestal omdat ze te lang gebakken zijn of niet luchtdicht bewaard werden. Beter binnen 1–2 dagen consumeren.
