Hartige taart met worst en courgettes met licht deeg zonder boter, een makkelijk en snel avondeten-idee, ook perfect als voorgerecht, gebakken in de pan, in de oven of in de airfryer.
Ik zal je de waarheid zeggen: ik had courgettes die op moesten en een rol deeg in de koelkast… ik voegde wat worst toe en dit is eruit gekomen: deze hartige taart met worst en courgettes, makkelijk en snel, die het avondeten redde zonder stress 😄
Deze hartige taart met worst en courgettes zonder kant-en-klaar bladerdeeg is een van die recepten die altijd slagen: eenvoudig te bereiden, vol van smaak en perfect wanneer je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder gedoe. Het zelfgemaakte deeg blijft krokant van buiten terwijl de vulling zacht en smaakvol is.
Als je op zoek bent naar een makkelijk en snel hartig gebak, is dit echt een slimme oplossing: je kunt het in de oven, in de pan of zelfs in de airfryer bakken, afhankelijk van de tijd die je hebt. Heerlijk warm of koud, ook perfect als een smaakvol voorgerecht of voor een buffet.
Volg me in de keuken, vandaag staat er hartige taart met worst en courgettes op het menu.
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 350 g bloem (tarwebloem voor gebak (laag eiwitgehalte), de bloem die je gewoonlijk gebruikt)
- 125 ml water
- 1 theelepel zout
- 40 ml extra vergine olijfolie
- 300 g courgettes
- 3 Italiaanse worstjes (salsiccia)
- 150 g provola (kaas)
- 30 ml plantaardige olie
Stappen
Snijd de courgettes in dunne plakjes en bak ze in een pan met een scheutje olie. Verkruimel de worstjes en bak ze in een pan met olie.
Doe de bloem in de keukenmachine, voeg water, olie en zout toe, kneed goed, verdeel het deeg in twee delen, rol één plak uit en leg deze in een ruime pan.
Vul met de courgettes, de worst en stukjes provola, dek af met de andere plak en sluit de randen goed af. Bak ongeveer 15-20 minuten en draai halverwege om; voeg olie toe indien nodig.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANKJE!
HARTIGE TAART MET WORST en COURGETTES
Handige tips:
Bak de salsiccia eerst voor een intensere smaak
Snijd de courgettes dun voor een gelijkmatige garing
Prik gaatjes in de bodem om te voorkomen dat hij opbolt
Gebruik weinig vocht bij de courgettes zodat het deeg niet nat wordt
Laat iets afkoelen voordat je snijdt
Nieuw: schrijf je in voor mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HARTIGE TAART MET WORST en COURGETTES
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja, ook aubergines of paprika’s.
Kan het met bladerdeeg gemaakt worden?
Absoluut, je kunt bladerdeeg gebruiken.
Is de oven beter of de pan?
Oven voor meer krokantheid, pan is sneller.
Kan ik de hartige taart met worst en courgette van tevoren bereiden?
Ja, hij is ook heerlijk koud.
Hoe lang blijft hij goed?
2 dagen in de koelkast, goed afgedekt.
