Het IJs met kaki’s is een herfstspecialiteit, met het gebruik van een geweldige vrucht die niet iedereen lekker vindt, daarom probeer ik vaak recepten te maken wanneer ik een krat kaki’s cadeau krijg. Meestal merken ze niet eens de aanwezigheid van deze vrucht op. De kaki heeft veel voordelen voor ons lichaam. Een volksgeloof schrijft aan deze vrucht het vermogen toe om het weer te voorspellen. Door het doormidden te snijden, zie je een witte draad die een andere vorm aanneemt; als het op een lepel lijkt, zal het een winter met veel sneeuw zijn, als het op een vork lijkt, zal de winter zacht zijn en als het op een mes lijkt, zal de winter koud en scherp zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 hoorntjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten IJs met kaki’s
- 6 kaki's (rijp)
- 100 g kristalsuiker
- 300 ml slagroom
- q.b. chocoladetopping (voor decoratie)
Gereedschappen IJs met kaki’s
- Keukenrobot
- Blender
- IJsschep
Stappen IJs met kaki’s
Schil de kaki’s, haal hun vruchtvlees eruit, controleer of er geen pitten in zitten.
Doe het vruchtvlees met de suiker in een elektrische blender en mix tot je een crème hebt.
Klop de slagroom op hoge snelheid op.
Zodra deze perfect is opgeklopt, voeg je het toe aan de kaki-puree.
Giet het hele mengsel in een container en plaats het een uur in de vriezer, roer dan om, plaats het nog twee uur in de vriezer voordat je het serveert op ijshoorntjes, garneer met chocoladetopping en hazelnootkrokant naar wens.
Bewaar in de vriezer als niet alles wordt geconsumeerd, maximaal een week.
ONZE IJSJES:
Griekse yoghurtijs met ijsmachine
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola wacht op je voor andere nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten die in korte tijd kunnen worden gemaakt. Je vindt ons op de home-pagina van de site Arte e fantasia a tavola
Als je van onze recepten houdt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de facebook-pagina door te klikken op Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken op HIER
We zijn ook op het nieuwe YouTube-kanaal door te klikken op HIER
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die hier is geweest en zal zijn voor de bezoeken, voor de opmerkingen….
