Adventkoekjes. Dit recept is perfect om samen met kinderen te maken. Ze zullen met koekvormpjes een adventskalender maken. Koekjes om in doosjes te stoppen en er elke dag een te openen tot aan Kerstmis, maar ze kunnen ook aan de boom worden gehangen als decoratie, maar ze zijn zo lekker dat ik niet denk dat ze de 25e december halen!!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 60
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten Adventkoekjes
- 500 g bloem 00
- 150 g poedersuiker
- 150 g boter
- 4 eierdooiers
- 1 zakje vanilline
- 1 snufje zout
- 35 g eiwit
- 120 g poedersuiker
- voedingskleurstoffen (optioneel)
Benodigdheden Adventkoekjes
- Keukenmachine
- Kommetjes
- Spuitzakken
- Deegroller
- Koekvormpjes
- Bakpapier
Stappen Adventkoekjes
Zeef de bloem in de kom van de keukenmachine, voeg de poedersuiker, het zout en de vanilline toe, zet de keukenmachine aan om de ingrediënten te mengen.
Scheid de eierdooiers van de eiwitten die je voor andere desserts kunt gebruiken, maar houd er 35 g apart voor het glazuur.
Voeg een voor een de eierdooiers toe terwijl de machine nog draait, tot alles volledig is opgenomen.
Nu kun je de boter toevoegen en ongeveer een minuut laten mengen.
Giet het mengsel op een werkblad en kneed snel met de handen tot een gladde bal, bedek deze met huishoudfolie en laat minstens een uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd rol je het deeg uit met een deegroller tot ongeveer 4 mm dik.
Gebruik kerstvormpjes om de koekjes te maken en hergebruik het hele deeg.
Als je ze liever aan de boom hangt, maak dan een gaatje met een rietje.
Leg de koekjes op bakpapier en bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
Laat afkoelen.
Laten we het glazuur maken (dit moet op het moment zelf worden gemaakt, anders droogt het uit). Klop het eiwit met de suiker met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een gladde crème.
Doe het in een spuitzak en gebruik het voor de decoraties.
Kleur het glazuur als je de koekjes wilt decoreren, gebruik gel voedingskleurstoffen, niet vloeibaar. De hoeveelheid hangt af van de gewenste kleur.
Als je je culinaire specialiteiten wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola verwelkomt je voor nog meer nieuwe en interessante maar vooral eenvoudige recepten om in korte tijd te maken, je vindt ons in home op de site Arte e fantasia a tavola
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de facebook pagina door te klikken op Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken op HIER
We zijn ook op het nieuwe You tube kanaal door te klikken op HIER
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die deze kant op is gekomen voor de bezoeken, voor de opmerkingen…
