Waterkefir is een probiotische drank op basis van natuurlijk water, kefirkorrels en een natuurlijke zoetstof die verschillende voordelen voor het lichaam biedt (het is rijk aan vitaminen en mineralen) en ook geschikt is voor vegetariërs, veganisten en coeliakiepatiënten.
Hier vindt u melkkefir en diverse recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- Kefirkorrels
- water
- citroen
- gedroogd fruit ((dadels, abrikoos, pruim, vijg))
- rietsuiker
Keukengerei
- 1 Zeef van plastic
- 1 Pollepel van plastic
- 1 Trechter van plastic
- 1 Maatbeker van glas
- 1 Glazen fles
Bereiding
Waterkefir is een probiotische drank op basis van natuurlijk water, kefirkorrels en een natuurlijke zoetstof die verschillende voordelen voor het lichaam biedt (het is rijk aan vitaminen en mineralen) en ook geschikt is voor vegetariërs, veganisten en coeliakiepatiënten.
Waterkefir is een gefermenteerde drank die stammen van gisten en gunstige bacteriën bevat; licht bruisend en licht alcoholisch, en bovendien zeer dorstlessend.
Waterkefir kan:
Het immuunsysteem versterken en dus de afweer stimuleren: het bevat namelijk ongeveer 15 soorten fermente, waaronder verschillende gisten en bacteriën.
Chronische vermoeidheid en slapeloosheid bestrijden;
Het ontstaan van huidproblemen zoals acne, eczeem en allergieën tegengaan;
De cholesterolwaarden in evenwicht brengen. Het heeft bovendien ontstekingsremmende en antibiotische eigenschappen;
De gezondheid van het spijsverteringsstelsel effectief verbeteren en het prikkelbaredarmsyndroom bestrijden.
Gewoonlijk veroorzaakt het gebruik van deze drank geen bijwerkingen; in elk geval, zoals altijd, niet overdrijven met de hoeveelheden.
