Cursus: Basisbereidingen

Zanddeeg met room zonder eieren

Basisbereidingen, Zoetigheden en Desserts
Sandwichbroodmandjes voor kersthapjes

Basisbereidingen, Voorgerechten
Gevuld brood met broodbakmachine soortgelijk cucciddato casatiello en tortano

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
BECHAMELSAUS VOOR LASAGNE

Basisbereidingen
Misto voor soffritto

Basisbereidingen
Vegan zanddeeg zonder eieren, melk en boter

Basisbereidingen, Zoetigheden en Desserts
Crostini met worst, ricotta en champignons

Basisbereidingen, Voorgerechten
Amandelpasta

Basisbereidingen, Zoetigheden en Desserts
Visbouillon met zeeduivel of rode schorpioenvis

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Zelfgemaakte GRISSINI SNEL RECEPT met Filodeeg

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd