Cursus: Basisbereidingen

Zwarte ogen bonen in een snelkookpan

Basisbereidingen, Soepen
GEKONFIJTE KERSEN-TOMATEN

Basisbereidingen, Bijgerechten, Tweede cursussen, Voorgerechten
PASTA DA CHOUX (Soesjes)

Basisbereidingen, Kleine bakkerij, Zoetigheden en Desserts
Hoe het poolish voordeeg te bereiden voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Gekookte Bloemkoolroosjes

Basisbereidingen, Bijgerechten
Volkorendeeg voor pizza, focaccia en hartige taarten

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Lichte pompoensoep | zonder room en zonder aardappelen

Basisbereidingen, Bijgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Lichte basilicum en zongedroogde tomatenpesto

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Kikkererwten koken in de snelkookpan

Basisbereidingen, Soepen
Volkoren couscous zomers met basilicum gedroogde tomaten en amandelen

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Rijst en granen, Unieke gerechten