Cursus: Basisbereidingen

Gedroogde, gepelde of gedopte tuinbonen koken

Basisbereidingen, Soepen
Bouillon met garnalenkoppen

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Volkoren deeg met hennepmeel voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Lichte en snelle vleessaus | een verteerbare en lichte saus in korte tijd

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Hoe garnalen en langoustines schoon te maken

Basisbereidingen
Hoe artisjokken te reinigen en te blancheren

Basisbereidingen, Bijgerechten
Kruidenzout

Basisbereidingen
Deeg voor Ragusaanse Scacce | traditioneel en volkoren

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Geroosterde kastanjes in de airfryer

Basisbereidingen
Zelfgemaakt veganistisch halfvolkoren deeg

Basisbereidingen