Cursus: Brood

Volkorenbrood Margherita Pizzetta’s

Brood, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Ragusaanse scacce met peterselie en tomaat | traditioneel of volkoren deeg

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Lange rijping in de koelkast voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Crostini voor aperitiefhapjes

Brood, Gezuurd, Voorgerechten
Heerlijke sandwich met tomaat en mozzarella

Brood
Brood met autolyse met de hand gekneed (met licoli)

Basisbereidingen, Brood
Ontbijtbrood

Brood, Gezuurd
Hartige colomba om te vullen, makkelijk recept

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Broodjes met aromatische kruiden en gemengde zaden

Brood, Gezuurd
Brood van de zussen Simili met natuurlijke gist

Brood, Gezuurd