Cursus: Gezuurd

Zoete pompoenen met pompoen en walnoten (brioches)

Gezuurd, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Siciliaanse schiacciata of scacciata met broccoli

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Kaneelbroodjes met chocoladedruppels

Gezuurd, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Pan Brioche met jam

Gezuurd, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Bibingka (Filipijnen)

Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Pizza met napolitaanse andijvie

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Pandoro van R. Morandin

Gezuurd, Zoetzuurhoudende producten
Pizzaboom kerstboom

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Tweede cursussen, Voorgerechten
Panettone met rozijnen en gemengde gekonfijte vruchten met de hand gekneed: zelf panettone maken is een echte traktatie

Gezuurd, Zoetzuurhoudende producten
Beschuit met pompoenpitten, hazelnoten en vijgen

Gezuurd, Zoetzuurhoudende producten