Cursus: Hartige Taarten

Ragusaanse inktvis pastei, traditie van de vissersdorpjes

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Volkoren briséedeeg zonder boter of gek lappen deeg

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Krans met vleeswaren en kaas

Hartige Taarten
Koken van de octopus die zacht en mals is op het juiste punt en met de hele huid

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Salades, Voorgerechten
Ovenomelet met olijven en lichte rucola | eenvoudig of gevuld

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Paaspizza met pecorino, stap voor stap. Getest en onfeilbaar recept.

Hartige Taarten
Hartige taart met asperges en spek

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Pasqualina-taart met artisjokken

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Hartige colomba om te vullen, makkelijk recept

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Strudel met artisjokken, mozzarella en ham

Hartige Taarten