Cursus: Hoofdgerechten

Pasta all’arrabbiata light

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Gekookte catalogus cichorei of veldcichorei

Bijgerechten, Soepen
Romige risotto met scamorza, krokante speck en whisky: een onweerstaanbaar hoofdgerecht

Hoofdgerechten, Rijst en granen
Volkorenpasta en kikkererwten met wilde venkel

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Macco van verse tuinbonen [u maccu]

Soepen
Light pizzoccheri zonder aardappelen en zonder boter

Pasta
Pasta met zwaardvis en aubergines met licht munt | lichte Siciliaanse recept

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten
Zelfgemaakte volkoren pasta zonder eieren

Gnocchi, Pasta
Zwarte kool en pompoensoep, snel winters recept

Soepen
Zelfgemaakte tomatensaus zonder suiker of olie tijdens het koken | verteerbaar en licht recept

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen