Cursus: Pizza’s en Focaccia

Het pane cunzato of op Ragusa wijze belegde brood

Brood, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Ragusaanse scacce met tomaat en kaas | traditioneel of volkoren deeg

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Ragusaanse vleespastei met kalkoen of kip of lam

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Tweede cursussen
Pizzhamburger

Pizza’s en Focaccia
Napolitaanse Casatiello Bimby en met traditionele methode

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Scacce ragusane met spinazie | traditioneel of volkoren deeg

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Volkoren pizzadeeg 24 uur rijzen

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Broodjes met hennepmeel

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Brood met pompoen en feta

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Hartvormige pizza met rode biet

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia