Cursus: Pizza’s en Focaccia

Volkoren briséedeeg zonder boter of gek lappen deeg

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Pizzarolletjes met friarielli en worstjes

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Volkoren deeg met hennepmeel voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Focaccia met prei

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Volkoren brood en pizzadeeg met tritordeum 24 uur rijzen

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Zoutige Kerstkrans met Groenten: origineel middelpunt voor het feestmenu.

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Integrale Ragusa Scacce met ricotta

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Tomaat en basilicum pizza basisrecept

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Traditioneel en volkoren deeg voor Ragusaanse scacce

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Pizza met 2 g gist

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia