Cursus: Pizza’s en Focaccia

Paasfocaccia met kaas

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Pizzadeeg met hoge hydratatie

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Pizzarolletjes met friarielli en worstjes

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Volkoren deeg met hennepmeel voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Focaccia met prei

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten
Volkoren brood en pizzadeeg met tritordeum 24 uur rijzen

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Zoutige Kerstkrans met Groenten: origineel middelpunt voor het feestmenu.

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Ragusa scacce met ricotta en… | traditioneel of volkoren deeg

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Tomaat en basilicum pizza basisrecept

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Deeg voor Ragusaanse Scacce | traditioneel en volkoren

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia