Cursus: Sauzen en Crèmes

Lemon curd, de citroencrème zonder melk en bloem

Ideeën voor op de lepel, Jams en conserven, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Kersensaus

Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Zelfgemaakte vijgenjam

Jams, Jams en conserven, Sauzen en Crèmes
Diplomatiecrème voor vullingen

Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Crepes met aardbeienricottacrème. Glutenvrij recept

Kleine bakkerij, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Puree van donkere hazelnootpasta

Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Traditionele banketbakkersroom

Ideeën voor op de lepel, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Lemon curd van P. Hermé

Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Chocolade Ganache

Ideeën voor op de lepel, Sauzen en Crèmes
Banketbakkersroom

Ideeën voor op de lepel, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts