Cursus: Sauzen en Gravies

Bechamelsaus, eenvoudig recept om thuis te maken, romig en veelzijdig!

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Kikkererwtenhummus

Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Het vlees kruiden voor het koken zonder marineren

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen, Voorgerechten
MOUSSE van ZALM EN PHILADELPHIA

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Zelfgemaakte mayonaise

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Winterse tzatziki – venkelsaus

Sauzen en specerijen
Geitenvleesrolletjes in saus

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Varkenslende tonnato zonder mayonaise

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Gekarameliseerde Tropea-uien – voor Kerstmis met honing

Bijgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Vis saus om te kruiden, uitstekend als feestsaus en voor alle gelegenheden

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten