Cursus: Sauzen en Gravies

Auberginesaus met verse basilicum en Apulische olijven

Sauzen en Gravies
Crème van stelen van friarielli

Basisbereidingen, Behoudt, Sauzen, Tweede cursussen
Linzen en pompoen ragù | lichte vegan zonder tomaat

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Unieke gerechten
Kruimels voor paneringen

Sauzen en specerijen
Koude pasta met trapanese-pesto

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Unieke gerechten
Hummus met basilicum, Genua op het bord

Sauzen en Gravies, Voorgerechten
Hoe basilicum te bewaren, de methode die je niet kende

Sauzen en specerijen
Groene bagnetto. Een unieke saus in zijn soort!

Basisbereidingen, Sauzen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
GROENTEN RAGU’

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Wortel-crème met cashewnoten en marjolein

Sauzen en Gravies