Cursus: Sauzen en Gravies

Strozzapreti met Paprika alla Puttanesca

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en specerijen
Selderij remoulade (Frankrijk)

Salades, Sauzen en specerijen
Pontchartrain en garnalen (Verenigde Staten)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Palapa en Piaparan a manok (Filippijnen)

Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Béarnaisesaus en chateaubriand (Frankrijk)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Spaghetti met Oost-Indische kers pesto

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies
Zelfgemaakte kikkererwten hummus

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Light wilde venkel pesto om in de vriezer te bewaren

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
De in de pan gewokte inktvis met groenten

Sauzen en Gravies, Tweede cursussen, Voorgerechten
Buffelmozzarella en geroosterde paprikacrème

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen