Cursus: Sauzen en Gravies

Meloen en paprikagazpacho

Sauzen en specerijen, Soepen
Bruschette met auberginesaus

Sauzen en Gravies, Voorgerechten
Lichte geroosterde paprikasaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Ssamjang (Korea)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Gekarameliseerde uien in de pan zonder suiker

Bijgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Spaghetti met verse “geroosterde” tomaten: een gastronomisch tintje aan een tijdloze klassieker

Gnocchi, Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies
Kikkererwtencrème met paprika

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Melitzanosalata recept van de Griekse aubergine crème

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Pesto van basilicum en citroen

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Knoflookcrème

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten