Cursus: Sauzen en Gravies

Gekarameliseerde Tropea-uien – voor Kerstmis met honing

Bijgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Vis saus om te kruiden, uitstekend als feestsaus en voor alle gelegenheden

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten
Witte ragù

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies
Gearomatiseerd zout in 3 versies om thuis te maken

Sauzen en specerijen
Yoghurtsaus zonder olie

Sauzen en specerijen
Sugo TOCCO GENOVESE (U TUCCU ZENEIZE)

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies
Poc chuc (Mexico)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Perfecte worstsaus voor malloreddus, polenta en lasagne

Sauzen en Gravies
Enchiladas suizas (Mexico)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Picada (Mexico)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten