Cursus: Sauzen en Gravies

Salmoriglio saus voor vlees of vis

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Snelle mayonaise zonder eieren met de staafmixer

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Gefrituurde pizzettes van oma

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Sauzen en Gravies, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
TARTAARSAUS of Tartaresaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Parmezaancrème

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Broccolipesto gemixt met amandelen en pijnboompitten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Vegan ragù

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies
Béchamel

Sauzen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en specerijen
Spinazie Smeerbare Crème

Sauzen en Gravies
Ovenschotel pasta met broccoli en gerookte scamorza

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Unieke gerechten