Cursus: Sauzen en Gravies

Calamarata met garnalen en inktvis

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Unieke gerechten
Vegetarische courgettecrème

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Volkorenpasta met lichte courgettesaus

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Basilicum Mayonaise

Bijgerechten, Sauzen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Japans Paneermeel (PANKO)

Behoudt, Brood, Sauzen en specerijen
Paprikacrème voor meerdere recepten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
PESTO VAN GEDROOGDE TOMAATJES EN PISTACHENOTEN

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Eivrije avocadomayonaise (met video over hoe de avocado schoon te maken)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Tzatziki-saus

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Hoe kokkels van zand schoon te maken en ze in de pan te openen zonder olie

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten