Cursus: Sauzen en specerijen

Salmoriglio saus voor vlees of vis

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Snelle mayonaise zonder eieren met de staafmixer

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
TARTAARSAUS of Tartaresaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Broccolipesto gemixt met amandelen en pijnboompitten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Zelfgemaakte groentebouillonblokjes

Sauzen en specerijen
Gekruide yoghurtsaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Basilicum en gedroogde tomaten pesto met mozzarella

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Nepmayonaise van avocado

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Lichte pompoen in de pan eenvoudig of met paneermeel

Bijgerechten, Sauzen en specerijen
Lichte bloemkool bechamelsaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen