Cursus: Unieke gerechten

Bruschettes met vijf granen, robiola-crème en zalm

Unieke gerechten, Voorgerechten
Broodstaaf alla pizzaiola

Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Pasta met verse zalm en tomatensaus zonder room

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten
Hartige strudel met cichorei en worst

Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Brusadela Romagnese typisch focaccia

Unieke gerechten, Voorgerechten
Worst en bonen

Tweede cursussen, Unieke gerechten
De hartige cheesecake met tonijn en groenten

Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Tonijn met bonen en Breme-ui

Salades, Unieke gerechten
PARMIGIANA DI AUBERGINES

Hoofdgerechten, Tweede cursussen, Unieke gerechten
Hoe gedroogde bonen te koken

Hoofdgerechten, Soepen, Tweede cursussen, Unieke gerechten