Cursus: Unieke gerechten

Crepes met kikkererwtenmeel. Recept zonder gluten

Hoofdgerechten, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Verteerbare en lichte Modica-vleespasteitjes herzien traditioneel recept

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Risotto met kreeftensaus

Rijst en granen, Unieke gerechten
Romige pasta met aardappelen en courgettes

Hoofdgerechten, Pasta, Soepen, Unieke gerechten
Gevulde rijstomelet met spek

Hoofdgerechten, Rijst en granen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Rijsttaart

Hartige Taarten, Unieke gerechten
Kip en aardappel ‘mpanate, de paas ‘mpanate uit Ragusa in Chiaramontaanse stijl

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Pasta rozen gevuld met spinazie

Hoofdgerechten, Pasta, Unieke gerechten
Kroketten met restjes rijst, eenvoudig recept voor recycling gefrituurd of gebakken

Unieke gerechten
Omelet met gekookte ham en kaas

Tweede cursussen, Unieke gerechten