Cursus: Unieke gerechten

CROSTONE met champignons en spiegeleieren

Unieke gerechten, Voorgerechten
Risotto van soep en pasta met bonen

Hoofdgerechten, Pasta, Soepen, Unieke gerechten
Tortellini met bresaola en pompoencrème

Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Hartige taart met spinazie en stracchino

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Confetti van octopus op draaikolk van crème

Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Sojaspaghetti met kalkoen en groenten

Hoofdgerechten, Tweede cursussen, Unieke gerechten
Gevulde courgettes met vlees

Tweede cursussen, Unieke gerechten
Geroosterde octopusjes op romige preisoep

Soepen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Kikkererwtenpannenkoek met worst

Tweede cursussen, Unieke gerechten
Pasta met verse ansjovis op Siciliaanse wijze light

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten