Appeljam met de broodmachine is een snelle en zorgeloze manier om een heerlijke jam te maken.
Mijn jam heb ik gemaakt met mijn Croustina Panasonic, maar je kunt het ook maken met andere machines die een jamprogramma hebben.
Je kunt het ook met andere soorten fruit maken en op de blog staat ook de klassieke versie van die met appels.
Ik heb gebruik gemaakt van het feit dat mijn vader me appels uit de tuin had gegeven die hij te vroeg had geplukt omdat ze aan het rotten waren en niet erg sappig en zoet waren, dus heb ik voor jam gekozen.
Als je behoorlijk zoete appels gebruikt, kun je ook wat minder suiker gebruiken.
Je kunt de appels snijden en alles direct in de bak van de broodmachine doen, zij doet de rest.
Als je aan het einde van het koken een paar stukjes lekker vindt, laat de jam dan zoals hij is, anders kun je hem met een staafmixer pureren om hem romig te maken.
Als je het recept herhaalt, stuur me dan gerust je foto’s, ik zal ze op mijn fb-pagina onder jouw naam plaatsen.
Kcal ongeveer 1210 totaal
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 middelgrote pot
- Kookmethodes: Broodmachine
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Appeljam met de broodmachine
- 500 g appels
- 240 g suiker
- sap van 1/2 citroen
Gereedschappen
- 1 Broodmachine
Bereiding van Appeljam met de broodmachine
Neem de bak van de broodmachine, plaats het mes, schil de appels, snijd ze in stukken en doe ze in de bak, voeg de suiker en het citroensap toe.
Plaats de bak in de machine en start het programma voor jam, mijn Croustina Panasonic heeft programma 18.
Laat de machine werken, aan het einde zal hij een geluid maken en kun je de jam overbrengen naar een grote pot, maar als je hem zonder stukjes wilt, volstaat een paar seconden met een staafmixer.
Als je een minder dikke jam wilt, voeg dan aan het begin van het programma een 1/2 glas water toe, of voeg het aan het einde toe en kook het in een pan een paar minuten na het toevoegen van het water.
Zodra het in de pot zit, sluit het goed af en dompel het onder in een pan met water tot het helemaal bedekt is.
Breng de pan met de pot aan de kook en zodra het kookt, laat het 30 minuten staan.
Nadat de tijd verstreken is, zet het gas uit, verwijder het deksel een beetje en laat het in de pan afkoelen.
Als het is afgekoeld, kunnen we het in de voorraadkast zetten voor toekomstig gebruik.
Als de jam binnen een maand of twee zal worden gebruikt, kunnen we hem in de koelkast bewaren zonder te koken.
