Gebakken aardappelen zijn een uitstekend alternatief wanneer je de oven niet wilt aanzetten. Bovendien is het een snellere recept dan bakken in de oven.
Gewoon de aardappelen schillen, snijden, kruiden en ongeveer 40 minuten op middelhoog vuur koken.
Je kunt ze ook van tevoren kruiden en later koken, dit helpt zeker om ze meer smaak te geven.
Ik zou elke dag aardappelen kunnen eten, zo lekker vind ik ze, maar iedereen thuis vindt ze ook lekker, ook al willen ze ze gefrituurd, maar ik frituur weinig.
Vaak snijd ik ze in partjes, deze keer heb ik ze in stukjes gesneden, maar het eindresultaat verandert niet, altijd heerlijk!
Probeer mijn aardappelrecept eens, een bijgerecht dat iedereen tevreden stelt en waarvan ik zeker weet dat je het vaak zult herhalen!!!
kcal ongeveer 328 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Gebakken Aardappelen
- 14 Grote aardappelen (ongeveer 1 kg en 300 gr totaal)
- 3 eetlepels Extra vergine olijfolie
- naar smaak Zout
- 2 teentjes Knoflook
- 1 takje Rozemarijn
Bereiding van Gebakken Aardappelen
Schil de aardappelen, was ze goed, snijd ze in partjes of stukjes en doe ze in een grote kom, breng op smaak met zout, knoflook, rozemarijn en olijfolie.
Trek een paar wegwerphandschoenen aan, of was je handen goed en meng alles goed zodat alles gelijkmatig gekruid is.
Doe nu alles in een al warme antiaanbakpan en voeg een heel klein beetje water toe. Dek af met een deksel en kook ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren en controleren.
Wanneer je ziet dat de aardappelen langzaam zacht worden, verwijder dan het deksel en ga verder met koken, roer regelmatig totdat ze klaar zijn.
Kook ze tot er een lichte korst ontstaat, dan zijn ze klaar.
