Ik stel een eenvoudig en snel recept voor, maar met grote voldoening. De krokante koekjes zijn zonder eieren en boter.Ze zullen je bij de eerste hap veroveren, hun krokantheid maakt deze koekjes ideaal op elk moment van de dag, maar ik ben er zeker van dat je ze bij het ontbijt zult waarderen. Maar nu gaan we aan de slag.
goed recept, Giusi.
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
zoals ik al zei, gebruikte ik volkoren eenkoornmeel dat op steen is gemalen.
➡️Als je een ander soort meel gebruikt en het mengsel te vochtig blijkt te zijn, voeg dan wat meel toe, anders wat water.
- 220 g meel
- 60 g poedersuiker (of kristalsuiker)
- 50 g zonnebloemolie
- 40 g water
- 8 g bakpoeder
- 40 g pure chocoladedruppels (of schilfers)
Stappen
Doe de meel, suiker en bakpoeder in een kom en meng met een vork. Voeg ook de olie en het water toe, werk de ingrediënten tot je een deeg krijgt. Zodra we al onze ingrediënten hebben gemengd, maak een rol door de zijkanten lichtjes plat te maken en uit te rekken.
Snijd met een mes de rol in koekjes van ongeveer 1,5 cm dik en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak op 180 graden voorverwarmde statische oven gedurende 20 minuten.
Als je dit recept leuk vond, laat dan een teken achter🌺
voor vragen, vraag maar en ik antwoord.
volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
Pasticcidigiu
