De cookies zijn smakelijke koekjes met chocoladedruppels, wereldwijd bekend en een symbool van de Amerikaanse eetcultuur. Ik at altijd degene uit de supermarkt, maar toen ik ze thuis ging maken was het een succes! Deze koekjes zijn erg luchtig en vallen bij iedereen in de smaak: zowel bij chocoladeliefhebbers als bij degenen die minder van chocolade houden. Ze zijn ideaal voor het ontbijt of elk ander moment van de dag: bij de koffie of om voor de tv van te genieten.
Probeer ook:
Crumbl cookies met pinda’s en chocolade
Mini cookie cereal
Chocolade cookies-stokjes
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 15Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 120 g pure chocoladedruppels
- 100 g boter (of 80 ml zonnebloemolie)
- 100 g rietsuiker
- 1 ei
- 8 g bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Stappen
Om de cookies te maken, doe in een kom de bloem, de rietsuiker en het bakpoeder. Meng en vorm vervolgens een kuiltje waarin je het vanille-extract, de koude boter in stukjes (of de olie) en het ei doet.
Kneed en voeg als laatste de chocoladedruppels toe. Meng de ingrediënten totdat je een glad en samenhangend deeg krijgt. Vorm een bal, wikkel deze in huishoudfolie en laat het een uur rusten in de koelkast.
Haal het deeg uit de koelkast, vorm balletjes met het deeg (in de gewenste grootte) en druk ze met de handen plat.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze na het bakken 5 minuten rusten en zet ze daarna op een rooster om volledig af te koelen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te zien abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, schrijf je in op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegramkanaal.
Word lid van mijn Facebookgroep!
