De cookies zijn smakelijke koekjes met chocoladestukjes, ze zijn wereldwijd beroemd en vertegenwoordigen de Amerikaanse culinaire cultuur. Ik at altijd de koekjes die je in de supermarkt koopt, maar toen probeerde ik ze thuis te maken en het was een succes! Deze koekjes zijn erg knapperig en iedereen houdt ervan: zowel liefhebbers als niet-liefhebbers van chocolade. Ze zijn ideaal voor het ontbijt of op elk ander moment van de dag: voor een koffiepauze of om van te genieten voor de TV.
Probeer ook:
Crumbl cookies pinda’s en chocolade
Mini cookie cereal
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 15Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 120 g pure chocoladestukjes
- 100 g boter (of 80 ml zonnebloemolie)
- 100 g bruine suiker
- 1 ei
- 8 g bakpoeder voor zoetwaren
- 1 theelepel vanille-extract
Stappen
Om de cookies te maken, doe je de bloem, bruine suiker en bakpoeder in een kom. Meng en maak dan een kuiltje in het midden waarin je het vanille-extract, de koude boter in stukjes (of olie) en het ei doet.
Kneed het deeg en voeg als laatste de chocoladestukjes toe. Meng de ingrediënten tot een glad en stevig geheel. Vorm een bal, wikkel deze in plasticfolie en laat een uur in de koelkast rusten.
Haal vervolgens het deeg uit de koelkast, vorm balletjes (van de gewenste grootte) en druk ze met je handen plat.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze na het bakken 5 minuten rusten, leg ze dan op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Newsletter.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
