HARTIGE PAASCROSTATA, rustieke taart klaar in een paar minuten, eenvoudig te bereiden, smakelijk idee met vleeswaren, kazen, doperwten en eieren, typisch voor Pasen.
Ik had nog wat overgebleven vleeswaren in de koelkast, een paar plakken kaas en een half potje doperwten… en zo is deze hartige paascrostata ontstaan, heel gemakkelijk en superlekker. Het is een van die hartige gerechten die je echt in enkele minuten bereidt. Een hartige taart perfect als paasvoorgerecht, ideaal voor het paaslunch of voor het klassieke paasdag-picknick.
Deze rustieke hartige crostata is het perfecte recept wanneer je iets hartigs op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan. De rijke vulling met vleeswaren, kazen, doperwten en eieren maakt het voedzaam en ongelooflijk smakelijk, terwijl de knapperige bodem alle smaken van traditionele paastrecepten omsluit.
Het is een van die bereidingen die altijd werken: simpel, snel en zeer veelzijdig. Je kunt het serveren als paasvoorgerecht, als hoofdgerecht voor een rustieke avondmaaltijd of meenemen voor een dagje uit.
Volg me in de keuken, vandaag is er de hartige paascrostata.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem (dezelfde die je normaal gebruikt)
- 1 ei
- 100 ml water
- Mezzo theelepel zout
- Mezza zakje bakpoeder voor hartige bereidingen
- 100 g provola
- 30 g speck in blokjes
- 30 g salami
- 30 g rauwe ham
- 30 g gekookte ham
- 80 g provolone
- 100 g doperwten, uit blik, uitgelekt
Stappen
Voor dit recept heb ik een mix van vleeswaren en kazen gebruikt van de vleeswarenbalie.
Doe de bloem in een kom, voeg het bakpoeder en het zout toe, voeg het ei toe en meng, voeg vervolgens de doperwten en alle vleeswaren met de kazen toe.
Meng alles met het water; als het deeg te stevig is, voeg dan wat extra water toe.
Giet het mengsel in een ingevette springvorm van 22 cm bekleed met bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 20 minuten, of bak in een koekenpan en draai om gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
HARTIGE PAASCROSTATA rustieke taart in een paar minuten
Handige tips voor een perfecte hartige crostata:
– Gebruik gemengde vleeswaren om een rijkere en smaakvollere vulling te krijgen.
– Overdrijf niet met vloeistoffen in de vulling om te voorkomen dat de bodem te zacht wordt.
– Je kunt hem van tevoren maken en licht opwarmen voordat je hem serveert.
– Voeg hele eieren toe aan de vulling voor een spectaculair effect dat typisch is voor paastrecepten.
– Serveer lauw om optimaal te genieten van de romigheid van de vulling.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HARTIGE PAASCROSTATA rustieke taart in een paar minuten
Kan ik de hartige paascrostata van tevoren maken?
Ja, je kunt hem enkele uren van tevoren maken of de dag ervoor en licht opwarmen voordat je hem serveert.
Welke vleeswaren kan ik gebruiken voor de paascrostata?
Je kunt salami, gekookte ham, speck of pancetta gebruiken, en je kunt ze ook mixen.
Is de hartige crostata geschikt voor paasmaandag?
Ja, hij is perfect omdat hij gemakkelijk te vervoeren is en ook op kamertemperatuur heerlijk smaakt.
Kan het ingevroren worden?
Absoluut ja. Je kunt het al gebakken invriezen en in de oven opwarmen wanneer je het wilt serveren.
Hoe maak je een hartige crostata smaakvoller?
Gebruik smeuïge kazen en vleeswaren van goede kwaliteit: de vulling wordt rijker en smakelijker.
