KROKANTJES met AARDAPPELEN, snel en lekker, zonder gist, in de oven of in de pan gebakken, een heel eenvoudig en smakelijk dineridee dat je in 10 minuten kunt maken.
Ik zeg je eerlijk: ik maakte ze één avond vlug met wat ik in huis had en ze waren al op voordat ik aan tafel ging 😅 deze krokantjes met aardappelen zonder gist zijn één van die slimme recepten die het avondeten redden met heel weinig ingrediënten, en het beste is dat het deeg niet eens hoeft te rusten.
De krokantjes met aardappelen, snel in de pan of oven, zijn perfect als je iets knapperigs vanbuiten en zacht vanbinnen wilt, en met een goed verhitte pan blijven ze niet plakken en worden ze mooi goudbruin. Je hebt bloem, water en olie nodig voor een eenvoudige maar ontzettend smaakvolle basis, die je vervolgens met aardappelen kunt verrijken, ook ideaal als snelle alternatief voor pizza.
Als je op zoek bent naar makkelijke en snelle recepten met aardappelen, of een hartig zelfgemaakt tussendoortje, zijn deze krokantjes perfect: ze worden echt last-minute gemaakt, zonder wachttijd, en je kunt ze in de oven, in de pan of in de airfryer bakken. Een praktische oplossing wanneer je iets lekkers wil zonder gedoe.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er krokantjes met aardappelen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4-5
- Kookmethodes: Oven, Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem (laag eiwitgehalte (gebakbloem), de bloem die je normaal gebruikt)
- 40 ml extra vierge olijfolie
- 80 ml water
- 1 pizzico zout
- 2 aardappelen
- gedroogde oregano
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg het zout, de olie en het water toe, meng en kneed; voeg indien nodig wat extra water toe.
Leg het deeg op het werkblad, kneed het en verdeel het in 4-5 stukken en rol ze uit.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met olie en leg de aardappelen in dunne plakjes erop, besprenkel met een beetje olie en oregano en zet in de oven.
Bak op de hoogste temperatuur gedurende 10 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
KROKANTJES met AARDAPPELEN
“Waarom je van deze krokantjes zult houden”
klaar in 10 minuten
zonder gist
knapperig vanbuiten
ze kunnen overal gebakken worden
Tips voor perfecte krokantjes
Het deeg hoeft niet te rusten: je kunt ze meteen bakken en ze worden toch knapperig
Gebruik een goed hete pan om te voorkomen dat ze plakken
Nuttige tips:
Snijd de aardappelen zeer dun voor snelle garing
Gebruik weinig deeg om meer knapperigheid te krijgen
Kruid goed met olie en oregano
Bak op hoge temperatuur voor een knapperig resultaat
Keer halverwege als je ze in de pan bakt
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ KROKANTJES met AARDAPPELEN
Kan ik de krokantjes met aardappelen van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt ze voorbereiden en al gebakken bewaren. Verwarm ze een paar minuten om ze weer knapperig te krijgen.
Kunnen ze ingevroren worden?
Liever niet rauw invriezen, maar wel als ze al gebakken zijn; verwarm ze daarna in de oven of in de pan.
Kan ik ze zonder aardappelen maken?
Ja, maar de aardappelen maken ze lekkerder en smaakvoller.
Wat is de beste manier van bakken?
De pan geeft meer knapperigheid, de oven is lichter. Beide werken goed.

