CROCANTES com BATATAS, rápidos e gostosos, sem fermento, assados no forno ou feitos na frigideira, ideia de jantar pronta em 10 minutos, super simples e saborosa.
Vou te contar a verdade: eu os preparei numa noite de improviso com o que tinha em casa e desapareceram antes mesmo de eu me sentar à mesa 😅 esses crocantes com batatas sem fermento são uma daquelas receitas espertas que salvam o jantar com pouquíssimos ingredientes, e a melhor parte é que nem precisa deixar a massa descansar.
Os crocantes com batatas rápidos na frigideira ou no forno são perfeitos quando você quer algo crocante por fora e macio por dentro, e com uma frigideira bem quente não grudam e ficam bem dourados. Basta farinha, água e azeite para obter uma base simples e super saborosa, que depois você pode enriquecer com as batatas — ideal também como uma alternativa rápida à pizza.
Se você está procurando receitas com batatas fáceis e rápidas, ou um lanche salgado feito em casa, esses crocantes são perfeitos: ficam prontos de última hora, sem tempo de espera, e você pode assá-los no forno, fazer na frigideira ou na air fryer. Uma daquelas soluções práticas para quando quer algo gostoso sem complicação.
Me acompanha na cozinha: hoje tem crocantes com batatas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4-5
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão, Air fryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha (farinha de trigo para bolos, a que você usa normalmente)
- 40 ml azeite extravirgem
- 80 ml água
- 1 pitada sal
- 2 batatas
- orégano seco
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, junte o sal, o azeite e a água, misture e sove; se precisar, adicione um pouco mais de água.
Transfira para a bancada, trabalhe a massa e divida em 4-5 pedaços e abra cada um.
Coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga, unte com azeite e distribua as batatas cortadas em fatias bem finas, regue com um fio de azeite, salpique orégano e leve ao forno.
Asse em temperatura máxima por 10 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
CROCANTES com BATATAS
“Por que você vai amar esses crocantes”
prontas em 10 minutos
sem fermento
crocantes por fora
podem ser feitas em qualquer lugar
Dicas para crocantes perfeitos
Não precisa deixar a massa descansar: você pode assá-las na hora e mesmo assim ficam crocantes
Use uma frigideira bem quente para evitar que grudem
Dicas úteis:
Corte as batatas bem fininhas para um cozimento rápido
Use pouca massa para obter mais crocância
Tempere bem com azeite e orégano
Asse em temperatura alta para efeito crocante
Vire na metade do tempo se fizer na frigideira
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FAQ CROCANTES com BATATAS
Posso preparar os crocantes com batatas com antecedência?
Sim, você pode prepará-los e guardá-los já cozidos. Basta aquecê-los por alguns minutos para voltarem a ficar crocantes.
Dá para congelar?
Melhor não cruas, mas cozidos sim; depois aqueça no forno ou na frigideira.
Posso fazê-los sem batatas?
Sim, mas as batatas deixam eles mais saborosos e gostosos.
Qual é a melhor forma de cozimento?
A frigideira deixa mais crocante, o forno é mais leve. Ambos funcionam bem.
