Hoje 4 entradas frias prontas em 10 minutos digamos na verdade ideias simples de receitas econômicas para finger food para organizar um pequeno buffet de receitas salgadas sem cozimento muito saborosas e rápidas … sempre que vocês não tenham 40 pessoas para o jantar porque claramente o tempo se estende bastante, hein!
Não deixo para vocês quantidades precisas mas apenas os combinações para essas entradas frias prontas em poucos minutos e também sugiro outras ideias fáceis para petiscos frios rápidos que se realizam em poucos minutos.
As entradas frias para o buffet são certamente uma parte que eu amo muito porque podemos usar muitos ingredientes cozidos e crus, muitas verduras, muitos frios para preparar entradas frias rapidíssimas e econômicas de efeito!
E se vocês me seguem no blog sabem que eu ADORO esta parte inicial do menu e no blog vocês encontram muitas outras receitas de petiscos rápidos e econômicos para o buffet para os seus eventos e cerimônias em família e com os amigos!
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OS FINGER FOODS são esses pequenos petiscos que se comem com as mãos, eliminando assim os talheres!
São indicados para um buffet porque são práticos para a partilha entre os comensais, geralmente têm pequenas porções, então podemos comê-los com prazer sem nos sentirmos muito cheios e têm a qualidade de serem criativos e versáteis, podendo variar na criação com muitos alimentos e ingredientes!
RECEITINHA ESPERTA TORRADINHAS COM MOUSSE RÁPIDO ➡️ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostini-con-mousse-veloce/
Também sugiro outras receitas deliciosas do blog La cucina di Asi:
RICCIO SALGADO PARA APERITIVO
ENTRADAS MISTAS RÁPIDAS E GOSTOSAS
SANDUÍCHES RÁPIDOS E APETITOSOS
4 ENTRADAS FRIAS PRONTAS EM 10 MINUTOS
A cozinha de Asi
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- q.b. salsão
- q.b. robiola
- q.b. ovas de salmão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal e pimenta
- q.b. fatias de peras abate
- q.b. gorgonzola doce (cremoso)
- q.b. creme de leite (opcional)
- q.b. rúcula
- q.b. presunto cru
- q.b. emmental (ou queijo suíço)
- q.b. tomates secos em óleo
- q.b. manjericão
- q.b. muçarelinhas de búfala
- q.b. speck
- q.b. tomilho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal e pimenta
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA 4 ENTRADAS FRIAS PRONTAS EM 10 MINUTOS
Eliminamos os fios do salsão e cortamo-los em pedaços.
Colocamos a robiola em uma tigela e temperamos com sal, pimenta e um fio de azeite Evo, misturando bem o composto.
Secamos os pedaços de verdura e recheamos com uma colher ou um saco de confeitar com o queijo temperado.
Adicionamos algumas ovas de salmão e mantemos coberto com filme plástico e na geladeira o aperitivo até o momento de levar à mesa.
Lavar a pera Abate e cortá-la em fatias eliminando sementes e miolo.
Misturar o gorgonzola com pouquíssimo creme de leite para torná-lo cremoso, depois rechear a cavidade da pera.
Colocar 1/2 talos de rúcula e enrolar cada fatia de fruta no presunto cru.
Pronto também o segundo aperitivo frio e como sempre coberto com filme plástico deixando na geladeira até o momento de ir à mesa.
Mais que rápido… bastará cortar cubos de 2 x 2 cm de emmental ou queijo suíço, posicionamos em cima uma fatia de tomate seco em óleo bem seco e tamponado com papel absorvente de cozinha, adicionamos uma folhinha de manjericão fresco e… voilà!!
Adivinha??? Sempre coberto com filme plástico e… ^_^!
Escorremos e secamos do soro de conservação as muçarelinhas de búfala.
Envolvemos cada uma na meia fatia de speck e espetamos com um palito.
Preparamos um molho como condimento feito com azeite Evo, sal, pimenta, algumas folinhas de tomilho e regamos as muçarelinhas temperando-as.
Filme plástico e geladeira até o momento de arrumar a mesa e preparar os vários pratos do buffet salgado com 4 entradas frias prontas em 10 minutos.
