Hoje 4 entradas frias prontas em 10 minutos, ideias simples, receitas econômicas de finger food perfeitas para um pequeno buffet de receitas salgadas sem cozimento muito saborosas e rápidas… desde que vocês não tenham 40 pessoas no jantar porque claramente o tempo aumenta pra caramba, rs!
Não deixo quantidades precisas, apenas as combinações para esses aperitivos frios prontos em poucos minutos e também sugiro outras ideias fáceis para petiscos frios rápidos que se fazem em poucos minutos.
As entradas frias para o buffet são certamente um prato que eu amo muito porque podemos usar muitos ingredientes cozidos e crus, muitas verduras, muitos frios para preparar entradas frias super rápidas e econômicas de efeito!
E se você me acompanha no blog sabe que eu ADORO essa entrada inicial do menu e no blog você encontra muitas, muitas outras receitas de petiscos rápidos e econômicos para o buffet para os seus eventos e cerimônias em família e com amigos!
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OS FINGER FOOD são aqueles pequenos petiscos que se comem com as mãos, então sem talheres!
São indicados para um buffet porque são práticos, perfeitos para compartilhar entre os convivas; geralmente são em porções pequenas, então podemos comê-los com prazer sem ficar muito cheios, e têm a qualidade de serem criativos e versáteis, podendo ser feitos com muitos alimentos!
RECEITINHA ESPERTA CROSTINI COM MOUSSE RÁPIDO ➡️ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostini-con-mousse-veloce/
Sugiro também outras receitas gostosas do blog La cucina di Asi :
RICCIO SALGADO PARA APERITIVO
ENTRADAS MISTAS RÁPIDAS E SABOROSAS
TRAMEZZINI RÁPIDOS E APETITOSOS
4 ENTRADAS FRIAS PRONTAS EM 10 MINUTOS
A cozinha da Asi
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- a gosto aipo
- a gosto robiola
- a gosto ovas de salmão
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto sal e pimenta
- a gosto fatias de pera Abate
- a gosto gorgonzola doce (cremoso)
- a gosto creme de leite para cozinhar (opcional)
- a gosto rúcula
- a gosto presunto cru
- a gosto emmental (ou gruyère)
- a gosto tomates secos em óleo
- a gosto manjericão
- a gosto mozzarelinhas de búfala
- a gosto speck
- a gosto tomilho
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto sal e pimenta
PARA O PREPARO DA RECEITA: 4 ENTRADAS FRIAS PRONTAS EM 10 MINUTOS
Remova os fios do aipo e corte-o em cubinhos.
Coloque a robiola em uma tigela e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite extra-virgem, mexendo bem para homogeneizar o composto.
Seque os pedaços do legume e recheie-os com uma colher ou com um saco de confeitar com o queijo temperado.
Adicione algumas ovas de salmão e mantenha o petisco coberto com filme plástico na geladeira até o momento de servir.
Lave a pera Abate e corte-a em fatias, retirando sementes e o miolo.
Incorpore o gorgonzola com pouquíssimo creme de leite para deixá-lo cremoso e então recheie o cavidade da pera.
Coloque 1/2 talo de rúcula e enrole cada fatia de fruta no presunto cru.
Pronto também o segundo petisco frio e, como sempre, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de levar à mesa.
Mais que rápido… basta cortar cubos de 2 x 2 cm de emmental ou gruyère, posicionar por cima uma lâmina de tomate seco em óleo bem seca e enxugada com papel absorvente de cozinha, adicionar uma folhinha de manjericão fresco e… voilà!!
Adivinhem??? Deve sempre ser coberto com filme plástico e…. ^_^!
Escorra e seque do soro de conservação as mozzarelinhas de búfala.
Envolva cada uma numa meia fatia de speck e espete com um palito.
Prepare um molhinho como temperinho feito com azeite extra-virgem, sal, pimenta, algumas folhinhas de tomilho e regue as mozzarelinhas para dar sabor.
Filme plástico e geladeira até o momento de montar a mesa e preparar os vários pratos do buffet salgado com 4 entradas frias prontas em 10 minutos.
