Hoje quero te mostrar como preparo as maçãs cozidas sem açúcar. Não que precise de diploma para fazê-las, mas achei que uma receita dedicada pode te servir como ideia quando você está navegando no meu blog em busca de algo doce. Além disso, vou te explicar como preparar as maçãs cozidas sem usar o forno tradicional, utilizando o forno Versilia ou mais rapidamente na airfryer. Desta forma, você também economiza…
Esperteza, não? Se você tem tempo, use o fogão e poderá apreciá-las também no verão, quando está quente demais para ligar o forno. Ou então, cozinhe mais rapidamente na airfryer. Se desejar, pode usá-las para preparar uma sobremesa vegana levinha e deliciosa, até para nós que estamos de dieta. Acompanhe uma maçã cozida com um pouco de iogurte e calda de agave ou bordo, adicione uma pitada de canela ou cacau, e você se delicia sem sair da linha.
E são tão boas que, esteja você de dieta ou não, vai adorar. Notei que no forno Versilia elas secam menos, ficando mais suculentas. Na verdade, fiz seis e, claro, algumas guardei e reaqueci depois: ficaram ótimas, estou realmente satisfeita! Vamos ver todos os métodos de cozimento…
Se você gosta de receitas com maçãs, não perca esta coletânea:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Vegana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 maçãs (qualquer variedade está boa)
- 50 g iogurte de soja (não adoçado)
- 1 colher de chá calda de agave (ou de bordo)
- q.b. canela em pó (ou também cacau (não exagere))
- Pontos por maçã = 0 pontos WW
- Pontos por maçã recheada = 1 ponto WW
Ferramentas
- Forno Versilia Agnelli
- Airfryer
- Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Primeiro, forre a assadeira que você usará para cozinhar as maçãs com papel manteiga molhado e bem torcido. Na foto, você pode ver como forrar o forno Versilia que tem o chaminé no centro: basta dobrar o papel manteiga em 4 e cortar um cantinho, molhar e espremer o papel e fazer com que ele se adira às paredes do forno, cortando o excesso de papel.
Lave bem as maçãs e coloque-as na assadeira inteiras uma ao lado da outra.
O forno Versilia vem com um pratinho, um disco perfurado tipo espalhador de chamas que serve para direcionar o calor na chaminé central do forno: coloque este disco no fogão médio com a parte côncava voltada para cima. Depois, coloque o forno no disco, certificando-se de que está bem encaixado. Feche o forno Versilia com sua tampa característica com buracos para liberar o vapor. Acenda a chama e regule-a alta por 5 minutos, depois abaixe para um pouco acima do mínimo e deixe assim por cerca de 50 minutos, sem nunca abrir o forno para evitar a dispersão do calor.
Após cerca de 50 minutos, verifique o cozimento das maçãs. Se não estiverem ainda macias, feche novamente com a tampa e continue por mais uns dez minutos.
As maçãs também podem ser cozidas na airfryer. Forre o cesto com um pouco de papel manteiga e coloque as maçãs. A quantidade de maçãs dependerá do tamanho do seu cesto, obviamente. Cozinhe a 180° por 20 minutos e depois verifique. Continue cozinhando até que as maçãs estejam cozidas no ponto!
Pré-aqueça o forno a 180°, em seguida, coloque a assadeira forrada com papel manteiga com as maçãs. Após 50 minutos, verifique o cozimento: as maçãs devem estar macias, caso contrário, continue cozinhando por mais 10 minutos.
E aqui estão as maçãs cozidas sem açúcar: um perfume para a casa que nem te conto… Você pode saboreá-las simplesmente assim, já estão ótimas sem adicionar mais nada, ou fazer como eu sugiro: coloque uma maçã morna em um pratinho e adicione um par de colheres de iogurte. Despeje 1 colher de chá de calda de agave ou bordo sobre a maçã e o iogurte e finalize com uma boa pitada de canela ou também de cacau!
Só resta saborear nossas maçãs cozidas sem açúcar para um lanche delicioso ou quando nos bate aquela fominha! Realmente uma ideia simples, não? Estou aguardando seus comentários aqui no final da receita ou no meu grupo no Facebook!
Aproveite!
por Giovanna Buono
Sugestões
Você pode usar qualquer variedade de maçãs. Eu prefiro as mais doces como Royal Gala, mas a escolha é sua!
Se quiser deixar o iogurte de soja um pouco mais firme, deixe-o escorrer na geladeira por uma noite em uma peneira forrada com gaze culinária ou musselina sobre uma tigela.
Você pode conservar na geladeira em um recipiente de vidro e depois aquecer por alguns minutos no micro-ondas. Ficarão como novas!
