Biscoitos de iogurte sem glúten para um café da manhã macio e leve.
São muito fáceis de preparar e ficam macios, são sem manteiga e sem óleo. São docinhos caseiros, feitos com poucos ingredientes, ideais para o café da manhã. Preparam-se em pouco tempo e são perfeitos para toda a família.
Vem comigo que a gente vai colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 20 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de iogurte sem glúten
- 60 g iogurte
- 150 g farinha de arroz
- 30 g fécula de batata
- 40 g açúcar
- 6 g fermento em pó para bolos
- 1 ovo
Passos para os biscoitos de iogurte sem glúten
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar. Acrescente o iogurte e por fim a farinha, a fécula e o fermento. Misture bem até formar uma massa; se achar necessário, acrescente mais um pouco de farinha de arroz. A massa deve ficar macia e não pegajosa.
Abra a massa sobre um papel manteiga polvilhado com farinha ou sobre a bancada e forme um retângulo.
Eu fiz um retângulo de 25×15 e depois cortei biscoitinhos de 5×5. Vocês, claro, podem usar cortadores, a espessura e o tamanho que preferirem.
Uma vez prontos, asse em forno convencional a 180°C por 15 minutos, até que estejam levemente dourados na superfície.
Espero que vocês tenham gostado desta receita. Até a próxima receita.
Conservação dos biscoitos de iogurte
Vocês podem conservar estes biscoitos de iogurte sem glúten em um recipiente hermético ou sob uma campânula de vidro por cerca de 3-4 dias. Eles vão manter a maciez se guardados em local fresco e seco.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar um iogurte de frutas?
Sim, você pode usar o iogurte que preferir, inclusive de baunilha ou de limão para dar um aroma diferente aos seus biscoitos.
É possível preparar sem ovos?
Esta receita específica prevê o uso do ovo para ligar a massa, mas você pode tentar substituí-lo por meia banana amassada, lembrando que o sabor vai mudar um pouco.
Posso substituir a fécula?
Se você não tiver a fécula de batata, pode usar a mesma quantidade de amido de milho (maizena).
