Pancakes com gotas de chocolate altos e fofinhos, perfeitos para café da manhã e brunch. São feitos em uma tigela, com ingredientes simples e muitas gotas de chocolate na massa.
Fofinhos, altos e cheios de gotas de chocolate: estes pancakes com gotas de chocolate são a escolha ideal para um café da manhã especial ou um brunch gostoso feito em casa. A massa é preparada rapidamente em uma única tigela com ingredientes simples e fáceis de achar, sem passos complicados. O resultado são pancakes macios e bem fermentados, com um interior fofo e muitas gotas de chocolate meio amargo que derretem levemente durante o cozimento, deixando-os ainda mais irresistíveis.
Esta receita de pancakes com gotas de chocolate é perfeita também quando você tem pouco tempo, mas quer levar à mesa algo feito em casa. A preparação é intuitiva e adequada até para quem não tem muita experiência: basta misturar os ingredientes, adicionar as gotas de chocolate e cozinhar a massa em uma chapa antiaderente bem quente. Em poucos minutos você terá pancakes altos e fofinhos, ideais para servir na hora.
Eles são perfeitos para o café da manhã do fim de semana, para um brunch em família ou para um lanche gostoso que conquista até as crianças. Você pode servi-los simples ou completar com xarope de bordo, frutas frescas ou uma pitada de açúcar de confeiteiro. Macios, gostosos e fáceis de preparar, esses pancakes com gotas de chocolate vão virar uma receita para repetir sempre.
No final da receita, na seção de FAQs, respondi algumas perguntas sobre essa preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, pode escrever um comentário ou usar o formulário de contato que está no final da página.
Outras receitas de pancakes que você pode gostar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 8Pezzi
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas le stagioni
- Potência 261,28 (Kcal)
- Instrumentos 35,78 (g) dos quais açúcares 13,17 (g)
- Proteínas 6,18 (g)
- Gordura 11,28 (g) dos quais saturados 5,91 (g)dos quais insaturados 3,03 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sódio 14,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pancakes com Gotas de Chocolate
- 240 g farinha 00
- 300 ml Leite
- 1 ovo (médio)
- 50 g açúcar
- 60 ml manteiga (derretida)
- 2 cucchiaini fermento em pó para bolos
- 80 g gotas de chocolate meio amargo
Utensílios
- Tigela
- Batedor
- Chapa
Receita dos Pancakes com Gotas de Chocolate
Comece a preparação dos pancakes com gotas de chocolate pesando em uma tigela a farinha 00, o açúcar e o fermento em pó para bolos.
Misture com uma colher para incorporar os ingredientes secos.
Continue a preparação adicionando aos secos os ingredientes líquidos: o ovo, o leite e a manteiga derretida e morna.
Misture a massa com o batedor: você deve obter uma massa homogênea, bastante densa e sem grumos.
Finalize a preparação com as gotas de chocolate, mexendo mais uma vez para distribuí-las de forma homogênea na massa dos pancakes.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
Aqueça uma chapa antiaderente: eu não acrescentei gordura, mas se quiser você pode passar um pouco de manteiga.
Retire a massa da geladeira e coloque na chapa duas colheres de massa para cada pancake.
Cozinhe os pancakes com gotas de chocolate por 2 minutos de cada lado, depois leve à mesa acompanhando com xarope de bordo, mel ou geleias.
Pancakes com Gotas de Chocolate Altos e Fofinhos
Os pancakes com gotas de chocolate unem simplicidade e sabor em um equilíbrio perfeito: altos, fofinhos e cheios de chocolate, são ideais para transformar qualquer café da manhã ou brunch em um momento especial, sem complicações. Uma receita fácil de preparar que conquista adultos e crianças com seu sabor genuíno e textura irresistível.
Experimente também os Pancakes de Cacau e Banana: Café da Manhã Gostoso em 20 Minutos
Posso preparar a massa com antecedência?
A massa pode ser preparada e conservada na geladeira por até 24 horas. Lembre-se de mexê-la levemente antes de cozinhar.
Como aquecer os pancakes sem ressecá-los?
Aqueça os pancakes no forno a 150°C por alguns minutos ou em uma frigideira antiaderente tampada, assim eles manterão maciez e sabor.
As gotas de chocolate afundam na massa?
Com a consistência desta massa, não. Mas se quiser ter certeza de que não afundem, você pode enfarinhá-las levemente antes de adicioná-las ao composto. Isso vai mantê-las distribuídas uniformemente durante o cozimento.
Cafés da manhã feitos em casa: pancake, french toast e receitas simples
Para perguntas, curiosidades ou se quiser colaborar comigo, use o formulário de contato abaixo:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
