As tortinhas de aspargos são uma entrada simples e saborosa, perfeita para o almoço de Páscoa ou para a segunda-feira de Páscoa.
Macias, perfumadas e muito fáceis de preparar, podem ser feitas com antecedência e servidas mornas ou em temperatura ambiente.
Nesta receita usei aspargos frescos, que na primavera estão na estação e deixam essas tortinhas ainda mais saborosas.
Ideais em porção individual, são perfeitas como uma entrada elegante, mas sem complicação.
Usei minha airfryer, mas também podem ser assadas no forno.
Outras receitas que você pode gostar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 6 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Páscoa
Ingredientes
- 200 g aspargos silvestres (cozidos com meia cebola e um dente de alho)
- 6 ovos
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 3 colheres queijo ralado (mais uma colher para o cozimento)
Utensílios
- 6 Forminhas
- Airfryer
- Tigela
Passos
Refogar os aspargos com meia cebola e um dente de alho picados e deixar esfriar.
Em uma tigela, bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
Adicionar o queijo ralado e continuar mexendo com um garfo.
Adicionar os aspargos, já cozidos e frios, e misturar.
Untar as forminhas e despejar um pouco da mistura até quase encher.
Posicionar as forminhas na cesta da airfryer, adicionar um pouco de queijo ralado e assar por cerca de 15 minutos a 190°C.
Se você gostou desta receita, salve a ideia e me conte nos comentários se vai experimentar essas tortinhas de aspargos.
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Variações:
Você pode adicionar tirinhas de speck.
Você pode acrescentar queijo que derrete.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-los com antecedência?
Sim, as tortinhas de aspargos podem ser preparadas algumas horas antes e aquecidas ligeiramente antes de servir.
Como conservá-los?
Conservam-se na geladeira por cerca de 2 dias.
