A croccantella de chocolate é uma sobremesa fácil, rápida e super gostosa, uma espécie de torta esfarelada mas com pouca manteiga e açúcar que envolve um recheio macio e cremoso de chocolate. Na verdade eu a preparei para reaproveitar um pouco do chocolate dos ovos de Páscoa (e ainda sobrou, este ano sobrou bastante) e não poderia escolher receita melhor, acabou em um par de dias 😀 A croccantella de chocolate é crocante, quebradiça e perfumada, vai agradar muito adultos e crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: forma de 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 200 g chocolate
- 50 g açúcar
- 50 g manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada sal
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- a gosto baunilha
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
A croccantella de chocolate é muito simples e rápida de preparar: primeiro coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, uma pitada de sal, a baunilha, a manteiga em temperatura ambiente e misture com um garfo.
Assim que a manteiga estiver incorporada, junte o ovo e forme uma mistura esfarelada.
Transfira metade da massa para uma forma forrada com papel manteiga e compacte rapidamente, acrescente o chocolate picado do jeito que preferir e cubra com a massa esfarelada que sobrou.
Asse a croccantella de chocolate em forno preaquecido a 180°C por 20/25 minutos, até ficar levemente dourada. Se quiser, decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Dicas:
A croccantella de chocolate se conserva em temperatura ambiente por até uma semana. Você pode usar o recheio que preferir; eu usei o chocolate dos ovos de Páscoa ao leite e branco, mas pode usar o meio amargo, só ao leite ou qualquer outro tipo de chocolate; se for muito grosso, pique-o.
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