Os muffins de iogurte e morango são aqueles docinhos que já levantam o astral: cheiram a limão, são fofinhos como nuvens e cheios de morangos suculentos. Perfeitos para o café da manhã, para o lanche ou para levar com você, ficam prontos em poucos minutos com ingredientes simples que quase sempre temos em casa. Uma receita rápida, caseira e super gostosa que conquista adultos e crianças.
Experimente também estas receitas com morangos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 2 ovos
- 200 g açúcar
- 50 ml óleo vegetal
- 270 g farinha de trigo tipo 00
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 150 g morangos
- 50 ml leite
- 1 potinho iogurte
- baunilha
- raspas de limão
Passos
Para a preparação dos Muffins de iogurte e morango fofinhos, assista ao vídeo AQUI.
Numa tigela, batemos os ovos com o açúcar, uma pitada de sal e as raspas de limão raladas, até obter um creme claro e fofo. Acrescentamos o iogurte, um pouco de baunilha e misturamos. Juntamos o leite e o óleo, depois incorporamos a farinha. Adicionamos o fermento e mexemos bem. Por fim, juntamos os morangos limpos e picados e misturamos delicadamente. Distribuímos a massa nas formas de muffin (preenchendo até cerca de 3/4). Assamos em forno convencional a 180°C por 25–30 minutos. Deixamos esfriar e servimos.
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Numa tigela, batemos os ovos com o açúcar, uma pitada de sal e as raspas de limão raladas, até obter um creme claro e fofo.
Acrescentamos o iogurte, um pouco de baunilha e misturamos. Juntamos o leite e o óleo, depois incorporamos a farinha. Adicionamos o fermento e mexemos bem.
Por fim, juntamos os morangos limpos e picados e misturamos delicadamente. Distribuímos a massa nas formas de muffin (preenchendo até cerca de 3/4). Assamos em forno convencional a 180°C por 25–30 minutos. Deixamos esfriar e servimos.
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🍓 Resultado final
Muffins fofinhos, perfumados com limão e cheios de morangos suculentos, perfeitos para saborear ao natural ou com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.
conservação:
❄️ Em temperatura ambiente por 2 dias, cobertos
Na geladeira por 3–4 dias
Podem ser congelados já assados
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar iogurte de morango?
Sim, ficam ainda mais perfumados.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo.
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas acrescente-os ainda congelados para não colorir a massa.
⭐ Por que você vai amar
Fofinhos e perfumados
Super rápidos de preparar
Perfeitos para café da manhã e lanche
Cheios de morangos
Todo mundo gosta 🍓🥰
